豆腐烧白菜的家常做法(豆腐烧白菜的家常做法窍门)
作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻正品优购 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-14 15:35:30 评论数:
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本文目录
红烧豆腐大白菜做法
用料
干豆腐100克?
白菜200克?
蒜?
葱1棵?
盐2匙?
白胡椒粉1匙?
鸡精1勺?
方法步骤:
1 、白菜和干豆腐洗净切块
2、窍门葱蒜切好备用
3、豆腐豆腐油烧开放葱
4 、烧白烧白将白菜倒入,菜的菜加盐适量 ,家常家常翻炒
5 、做法做法待白菜炒软放入干豆腐 ,窍门放白胡椒粉和生抽,豆腐豆腐出锅之前放入蒜即可
白菜烧豆腐的烧白烧白家常做法
大白菜半颗 、豆腐1块 、菜的菜虾皮适量、干辣椒段少量 、大蒜5瓣、小葱1根、生抽2勺 、老抽1勺、胡椒粉少量 、盐和鸡精适量 。
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1、大白菜分层后将其掰成小块,豆腐切成1厘米左右的厚片,小葱的葱白部分切段 ,葱绿部分切圈,大蒜用刀拍碎去皮 。
2、平底锅中加入较多的油,开中火将油烧热后,切好的豆腐一片一片地放入锅中 ,煎至两面金黄,
3、锅中留底油 ,油热后加入小葱段、蒜末以及干辣椒段,炒出香味后加入掰好的白菜块 ,翻炒均匀后 ,炒5分钟至白菜脱水变软。
4 、平底锅中加入2勺生抽 、1勺蚝油,少量老抽,再次翻炒均匀,使白菜上色。
5 、加入虾皮和煎好的豆腐块 ,翻炒均匀 ,加入小半碗热水、适量的盐、鸡精 、少量胡椒粉 ,翻炒均匀后 ,盖上锅盖继续焖煮5分钟左右 ,出锅前淋入少量的香油增味,盛入碗中撒上小葱碎即可。
白菜烧豆腐的做法
用料:芋头125克,北豆腐330克 ,香菇2个,大葱适量,香菜少量,植物油少量,盐 、生抽 、胡椒粉、白糖各少量,番茄一个。
1、将各种菜洗净,豆腐,芋头,香菇切小块 ,葱切成葱末 ,香菜切成末,番茄切丁 。
2、锅里倒油烧热,小火把豆腐煎黄,捞出装盘。
3、煎过豆腐的油里放葱花翻炒,之后放芋头继续炒一会 ,加入热水或者高汤炖煮。汤要多些 。
4炖煮8分钟后加入香菇,再炖5分钟。
5、汤汁不要煮干了 ,加入番茄末,香菜末 ,加生抽,盐,糖 ,胡椒粉,根据个人囗味调味 ,即可出锅。
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